Bill Gates: Falsche Behauptungen über Apeel-Beschichtung für Bio-Obst

Aktuell wird auf Facebook und anderen Plattformen erneut ein Sharepic verbreitet, das Bill Gates mit der Beschichtung von Obst und Gemüse durch Apeel Sciences in Verbindung bringt. Gleichzeitig wird behauptet, die Beschichtung werde inzwischen auch bei Bio-Produkten eingesetzt und sei gesundheitsschädlich.

Für beide Aussagen gibt es keine belastbaren Belege. Weder gehört Apeel Sciences Bill Gates, noch ist die Beschichtung für Bio-Obst in der Europäischen Union zugelassen.

Bill Gates ist nicht Eigentümer von Apeel

Die Behauptung erweckt den Eindruck, Apeel Sciences sei ein Unternehmen von Bill Gates oder werde von ihm kontrolliert. Das trifft nicht zu.

Richtig ist: Die Bill & Melinda Gates Foundation unterstützte das Start-up in seiner frühen Entwicklungsphase mit zwei Fördergeldern in Höhe von insgesamt rund 1,1 Millionen US-Dollar. Eine solche Förderung macht Gates jedoch weder zum Eigentümer noch zum Anteilseigner oder Entscheidungsträger des Unternehmens.

Nach Angaben von Apeel Sciences war Bill Gates zu keinem Zeitpunkt Eigentümer, Anteilseigner, Berater oder Mitglied der Unternehmensführung. Die immer wieder verwendete Formulierung „seine Apeel-Beschichtung“ ist daher irreführend.

Die Beschichtung besteht aus zugelassenen Lebensmittelbestandteilen

Apeel entwickelte eine essbare Schutzschicht, die die natürliche Wachsschicht vieler Früchte nachahmen soll. Ziel ist es, den Feuchtigkeitsverlust zu verringern und die Haltbarkeit von Obst und Gemüse zu verlängern.

Die Beschichtung basiert auf Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (E 471). Dieser Zusatzstoff ist in der Europäischen Union bereits seit Jahren zugelassen und wurde von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) als gesundheitlich unbedenklich bewertet. Die Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen weist ebenfalls darauf hin, dass es sich um einen zugelassenen Lebensmittelzusatzstoff handelt.

Das bedeutet nicht, dass jeder Einsatz automatisch erlaubt ist. Zulassung des Stoffes und Zulassung einer konkreten Anwendung sind rechtlich unterschiedliche Fragen.

Bio-Produkte sind in der EU ausgenommen

Besonders häufig wird behauptet, Apeel werde inzwischen auch auf Bio-Obst und Bio-Gemüse eingesetzt.

Genau das trifft für die Europäische Union nicht zu.

Die EU ließ Apeel 2019 nur für bestimmte Früchte zu, deren Schale üblicherweise nicht mitgegessen wird – etwa Avocados, Zitrusfrüchte, Mangos oder Granatäpfel. Für Bio-Obst und Bio-Gemüse ist die Verwendung nach den geltenden EU-Bio-Vorschriften nicht zugelassen.

Darauf weist sogar Apeel Sciences selbst hin: Das Unternehmen beschreibt seine EU-Zulassung ausdrücklich als eingeschränkt.

Warum hält sich die Behauptung?

Die Erzählung verbindet mehrere bekannte Narrative miteinander: Bill Gates als angeblicher Drahtzieher, Lebensmittelzusatzstoffe als vermeintliche Gesundheitsgefahr und Bio-Produkte als angeblich heimlich veränderte Lebensmittel.

Diese Kombination wirkt auf den ersten Blick plausibel, ersetzt aber keine Belege. Tatsächlich werden mehrere voneinander unabhängige Tatsachen miteinander vermischt und daraus eine Verschwörungserzählung konstruiert. Ein Nachweis dafür, dass Apeel Menschen vergiften soll oder Bill Gates das Unternehmen steuert, existiert nicht.

Bewertung: Falsch. Bill Gates besitzt Apeel Sciences nicht, und die Apeel-Beschichtung darf in der EU nicht auf Bio-Obst oder Bio-Gemüse eingesetzt werden. Die verwendeten Mono- und Diglyceride (E 471) sind zudem als Lebensmittelzusatzstoff von der EFSA bewertet und zugelassen.

FAQ zum Thema: Bill Gates und Apeel