Aus Wein oder ObstrestenEssig selbst herstellen: Mit diesen Tipps klappt esEssig herstellen ist simpel, dauert aber einige Zeit. (Foto: imago/Westend61)Ob aus Wein, Apfelsaft oder Obstresten: Essig lässt sich auch zu Hause herstellen. Mit einer alkoholhaltigen Basis, etwas Bio-Essig als Starter und Geduld entsteht ein aromatischer Hausessig.Ob aus Wein, Apfelsaft oder sogar übrig gebliebenen Fruchtresten: Essig selbst herzustellen ist einfacher, als viele denken. Gleichzeitig ist es nachhaltig, günstig und eine gute Möglichkeit, Lebensmittelreste sinnvoll weiterzuverwenden. Mit etwas Geduld entsteht so ein aromatischer Hausessig, der sich perfekt für Salatdressings, Marinaden oder zum Einlegen eignet.Wie entsteht Essig überhaupt?Essig entsteht durch Fermentation. Dabei verwandeln…
Autor: Dr. Heinrich Krämer
Stand: 06.06.2026 • 19:42 Uhr Es geht um die Verbindung von Armee und Gesellschaft – und letztendlich auch um Rekrutierung: Mehr als 100.000 Menschen waren beim „Tag der Bundeswehr“ an Standorten in ganz Deutschland. Zur Freude von Verteidigungsminister Pistorius. Bundesverteidigungsminister Boris Pistorius hat sich erfreut gezeigt, dass so viele Menschen zum diesjährigen „Tag der Bundeswehr“ gekommen sind. Bis zum Mittag seien an den unterschiedlichen Standorten bereits mehr als 100.000 Besucherinnen und Besucher gezählt worden, sagte Pistorius im bayerischen Neubiberg bei München. Zugleich beschwor der SPD-Politiker einen stärkeren Zusammenhalt von Gesellschaft und Truppe. Es habe in den vergangenen Jahren wenig Raum…
Videoaufnahmen belasten SoldatenSiedlerrandale im Westjordanland – Vorwürfe gegen Israels MilitärEine israelische Flagge ist durch den Rauch eines Feuers auf einem Feld zu sehen. Nach Angaben örtlicher Palästinenser wurde das Feuer von israelischen Siedlern gelegt. (Foto: REUTERS)Israelische Siedler stürmen im Westjordanland mehrere palästinensische Dörfer. Tiere werden gestohlen, Eigentum in Brand gesetzt und es kommt zu Angriffen auf Einwohner. Bei einem besonders schweren Vorfall ist auch ein israelischer Soldat beteiligt. Bei erneuten Angriffen israelischer Siedler sind im Westjordanland in der Nähe der Stadt Nablus neun Palästinenser teilweise schwer verletzt worden. Auf Videoaufnahmen ist zu sehen, dass auch ein israelischer Soldat gemeinsam mit…
Stand: 06.06.2026 • 19:30 Uhr Reformen und Aufschwung – mit diesem Versprechen ist Schwarz-Rot angetreten. Doch bei zentralen Projekten knirscht es zwischen Union und SPD. Kanzler Merz gibt sich nun kämpferisch und sagt dabei einen Satz, der auf seine Vorgängerin anspielt. Die Wirtschaft lahmt, die Reformen stocken und die Umfragewerte für die schwarz-rote Bundesregierung sind im Keller. Doch Bundeskanzler Friedrich Merz hat Zweifel an der Fähigkeit seiner Regierung zur Modernisierung Deutschlands zurückgewiesen. Deutschland habe die Kraft für die notwendigen Reformen und einen neuen Aufbruch, betonte der CDU-Chef beim Landesparteitag seiner Partei in Linstow in Mecklenburg-Vorpommern. Die Koalition in Berlin habe…
„Schlimmster Zwischenfall“Als ein verrückter englischer Superstar ein Flugzeug zerlegte06.06.2026, 19:13 Uhr Von Ben RedelingsEnglands Superstar Paul Gascoigne polarisierte ständig und überall. (Foto: imago/Sven Simon)Vor 30 Jahren hoffte England bei der Heim-EM auf die außergewöhnlichen Fähigkeiten ihres genialen wie verrückten Superstars Paul Gascoigne. Doch noch bevor das Turnier überhaupt angepfiffen war, hatte „Gazza“ bereits für einen unglaublichen Skandal gesorgt.Da war die englische Nationalmannschaft extra vor der Europameisterschaft 1996 im eigenen Land nach Fernost geflohen, um den Problemen mit ihren gewaltbereiten Fans in der Heimat aus dem Weg zu gehen – und dann sollte ausgerechnet ein Spieler aus den eigenen Reihen zum…
Oberligist zieht BVBFC Bayern muss im Pokal zu Zweitliga-AufsteigerDer FC Bayern München will den DFB-Pokal erfolgreich verteidigen. (Foto: picture alliance / kolbert-press)Titelverteidiger FC Bayern München bekommt es in der ersten Pokal-Runde mit Zweitliga-Aufsteiger VfL Osnabrück zu tun. Borussia Dortmund muss gegen einen Fünftligisten ran.Der VfL Osnabrück hat das große Los gezogen: Der Zweitliga-Aufsteiger trifft in der ersten Runde des DFB-Pokals auf den Titelverteidiger Bayern München. Vizemeister Borussia Dortmund muss zum Oberligisten Hamburg Eimsbütteler Ballspiel Club, Pokalfinalist VfB Stuttgart bekommt es zum Auftakt der neuen Saison mit Hansa Rostock zu tun. Schiedsrichter Deniz Aytekin, der seine Karriere nach der abgelaufenen Saison beendet…
Proteste gegen Promi-AuflaufDua Lipa und Callum Turner feiern ihre Liebe in Ex-Mafia-HochburgItalien ist einiges an Promi-Hochzeiten gewöhnt. Statt in Venedig feiern die Sängerin und der Schauspieler aber in Palermo – eine Stadt, die viele mit der Mafia verbinden. Der Bürgermeister der Stadt spricht sogar von einem erheblichen Schaden für das Ansehen seiner Stadt. Promi-Hochzeit in Italien: Mit mehr als 200 Gästen haben Popstar Dua Lipa und der Schauspieler Callum Turner groß Party gefeiert – nicht in Venedig, das häufig schon Ziel von prominenten Hochzeitspaaren aus aller Welt war, sondern in Palermo und Umgebung.Siziliens Hauptstadt ist bislang eher als Drehort von…
Stand: 06.06.2026 • 18:32 Uhr Eine Woche reist der Papst durch Spanien. Gleich zu Beginn hat er zu Frieden und Dialog aufgerufen – und würdigte das spanische Engagement für Frieden. Für Leo XIV. ist es der erste Besuch in einem größeren europäischen Land außerhalb Italiens. Es war ein herzliches Willkommen für Papst Leo XIV. in Spanien: Erst durch das Königspaar Felipe VI. Letizia sowie dem spanischen Ministerpräsidenten Pedro Sánchez, anschließend durch Zehntausende Menschen in den Straßen Madrids. In seiner Ansprache im Königspalast rief Leo XIV. dazu auf, die Spaltung der Gesellschaft nicht weiter zu vertiefen. Die „Flammen der Polarisierung“ dürften…
FDP und BSW unter HürdeUmfrage sieht AfD bundesweit an den 30 Prozent kratzenFinanzminister Klingbeil von der SPD, Kanzler Merz von der CDU und AfD-Chefin Weidel im Bundestag. (Foto: picture alliance/dpa)Mehrheitlich bewegen sich die Parteien in einer neuen Insa-Umfrage nicht. An der Spitze vergrößert die AfD aber den Abstand zur Union.Der Vorsprung der AfD im Vergleich zur Union ist in einer aktuellen Umfrage erneut größer geworden. Die Partei steht in der neuesten Befragung des Meinungsforschungsinstituts Insa für die „Bild“-Zeitung bei 29 Prozent und damit 8 Punkte vor der Union (21 Prozent), die im Vergleich zur Vorwoche leicht verliert (minus 1). Nach…
Stand: 06.06.2026 • 17:58 Uhr Die meisten Pflegebedürftigen werden zu Hause von Angehörigen betreut. Ausgerechnet bei ihren Rentenansprüchen will Bundesgesundheitsministerin Warken nun sparen. Die Kritik daran ist groß Seit fast 30 Jahren pflegt Claudia Geiken aus Weimar ihre schwerstbehinderte Tochter Cäcilie. Sie organisiert den Alltag zu Hause weitgehend allein. Ihre Tochter besucht den Förderbereich aber wohnt bei ihnen zu Hause. Gemeinsam mit ihrem Mann versucht Geiken den Alltag so gut, wie es geht zu stemmen. Ab und an komme auch der Pflegedienst, aber die Hauptpflegeperson sei sie selbst. Geiken engagiert sich auch in der Elternvertretung der Lebenshilfe. Arbeiten kann sie…