Besondere UrlaubsbetreuungBäcker eröffnet Hotel für SauerteigEin Rest vom Sauerteig-Ansatz ist der Beginn des nächsten Teigs. (Foto: IMAGO/Zoonar)Ein Sauerteig kann jahrelang genutzt werden – braucht aber gute Betreuung. Doch wer kümmert sich, wenn man in den Urlaub fährt? In Kiel bietet eine Brotbäckerei einen besonderen Service.Wer sein Brot regelmäßig selbst backt, kennt das Problem vielleicht: Was macht man mit dem Sauerteig während des Sommerurlaubs? Ein Kieler Bäcker verspricht nun Abhilfe. David Schöne eröffnet am Samstag in seiner Bäckerei eine Betreuungsstelle für solche Teige. „Wir eröffnen Deutschlands erstes Sauerteighotel“, sagt der Norddeutsche. Trotz intensiver Suche habe er in Deutschland nichts Vergleichbares entdeckt.Der…
Autor: Dr. Heinrich Krämer
Stand: 23.05.2026 • 09:39 Uhr Headlines, Hypes und Herzschmerz: In diesem Jahr wird die Bravo 70 Jahre alt. Eine ARD-Doku zeigt, wie das Jugendmagazin die Popkultur prägte – und blickt auch auf die Schattenseiten hinter der Glitzerwelt. Starschnitte an der Kinderzimmertür, Poster mit Tesafilm auf Raufasertapete, heimlich Dr. Sommer lesen: Für viele war die Bravo weit mehr als ein Jugendmagazin. Sie war ein Fenster zur Popwelt, Aufklärungsmedium, Fanpost-Verteiler – und Spiegel für die großen Gefühle der Teenagerzeit. Dieses Jahr wird sie 70. Die dreiteilige ARD-Doku „Bravo: Headlines, Hypes & Herzschmerz“ blickt nostalgisch zurück auf ein Heft, das Generationen geprägt hat…
Freude über Neuers Pokal-AusfallNagelsmann verrät: Machte „emotional aufwühlende“ Zeit durchJulian Nagelsmann und Manuel Neuer gehen wieder gemeinsame Wege. (Foto: picture alliance/dpa)Julian Nagelsmann gibt spezielle Einblicke in die Nominierung des WM-Kaders: Der Bundestrainer berichtet von schlaflosen Nächten und besonderen Beweggründen für die Auswahl seiner 26 WM-Fahrer. Dass Manuel Neuer für das Pokalfinale ausfällt, freut ihn.Fußball-Bundestrainer Julian Nagelsmann erklärte, dass sein Schlaf nach der WM-Kadernominierung „besser als in der finalen Nacht davor“ gewesen sei. „Die zwei, drei Wochen vor der Nominierung sind schon sehr intensiv, weil du versuchst, möglichst allen gerecht zu werden. Das ist intensiv und auch emotional aufwühlend“, sagte er…
Stand: 23.05.2026 • 09:17 Uhr In den Verhandlungen über ein Ende des Iran-Kriegs gibt es weiter keine Fortschritte – bei US-Präsident Trump sorgt dies laut Medienberichten für Frustration. Er erwägt demnach neue Angriffe. Für Spekulationen sorgt auch eine Terminabsage. Ungeachtet der diplomatischen Bemühungen um ein Ende des Iran-Kriegs erwägt US-Präsident Donald Trump Medienberichten zufolge neue Angriffe auf Iran. Der US-Sender CBS und das Nachrichtenportal Axios berichteten am Freitag, die USA würden sich auf eine mögliche Wiederaufnahme der Militärangriffe vorbereiten. Axios berichtete unter Berufung auf zwei US-Regierungsvertreter, Trump habe am Freitagmorgen eine Sitzung mit seinen engsten Sicherheitsberatern abgehalten. Der Präsident sei…
Todeszahl springt nach obenMindestens 90 Menschen sterben bei Minenunglück in ChinaReihenweise Rettungswagen stehen in der Provinz Shanxi am Eingang der Unglücksmine. (Foto: AFP)Die Provinz Shanxi ist ein Zentrum der chinesischen Kohleindustrie. In einer Kohlemine ereignet sich eine Gasexplosion. 201 Menschen werden geborgen, darunter acht Tote. Kurz darauf verzehnfacht sich die Opferzahl jedoch. In einer chinesischen Kohlemine in der Provinz Shanxi sind laut chinesischen Staatsmedien mindestens 90 Menschen nach einer Gasexplosion gestorben. Wie viele Personen weiterhin in der Mine eingeschlossen sind, ist bislang unklar. Die Rettungsarbeiten dauern weiter an.Am Samstagmorgen hieß es zunächst, dass insgesamt 201 Menschen aus der Mine geborgen…
Stand: 23.05.2026 • 08:48 Uhr Die Gegend um die italienische Stadt Acerra wird „Land der Feuer“ genannt. Seit Jahrzehnten leidet sie unter Giftmüll der Mafia. Betroffene kämpfen gegen Krebs, Angst und Behördenversagen. Heute will der Papst sich mit ihnen treffen. Alessandro Cannavacciuolo und Michele Pannella sitzen in einem Kleinwagen und biegen auf einen Feldweg ab. Die beiden sind ein wenig nervös. Es könne sein, dass, wenn jemand Verdächtiges kommt, sie sofort wieder gehen müssen, warnen sie. Auf der linken Seite des Wegs türmt sich der Müll: Kleidung, ein Kühlschrank, Autoreifen. Auf dem Feld direkt daneben wird Knoblauch angebaut, im Hintergrund…
Problem an sonnigen FeiertagenDas passiert, wenn Sonnenstrom das Netz flutet23.05.2026, 07:52 Uhr Von Christian HerrmannAuch am Pfingstwochenende werden die Solaranlagen in Deutschland wieder auf Hochtouren laufen. (Foto: picture alliance / Daniel Kubirski)Deutschland kämpft mit einem neuen Energieproblem: An sonnigen Feiertagen flutet Solarstrom das Netz. Das Stromnetz läuft am Limit. Die Preise fallen ins Bodenlose. Was passiert, wenn Strom plötzlich minus 85 Cent die Kilowattstunde kostet? Wie wahrscheinlich ist ein Stromausfall?Am 30. April leuchten alle Warnsignale des deutschen Strommarktes auf. „An die fünf Millionen Besitzerinnen und Besitzer von Solaranlagen in Deutschland: Wenn ihr etwas Gutes für Versorgungssicherheit, Energiewende und Bundeshaushalt tun…
Keine „Ausgeburt der Hölle“Ex-SPD-Regierungschef empfiehlt SPD Zusammenarbeit mit AfDTorsten Albig war von 2012 bis 2017 Ministerpräsident von Schleswig-Holstein. Seit 2023 ist der SPD-Mann Cheflobbyist des Tabakkonzerns Philip Morris in Deutschland. (Foto: picture alliance/dpa)In Ostdeutschland kann die AfD gleich bei mehreren Landtagswahlen auf große Erfolge hoffen. Torsten Albig, früherer Ministerpräsident von Schleswig-Holstein, empfiehlt speziell seiner SPD in solch einem Fall Pragmatismus: Man könne nicht dauerhaft so tun, als wäre die AfD die Ausgeburt der Hölle.Der frühere Ministerpräsident von Schleswig-Holstein, Torsten Albig, hat seiner SPD empfohlen, sich auch auf von der AfD tolerierte Minderheitsregierungen einzulassen. „Wahrscheinlich wäre es sogar einfacher, wenn wie…
Strompreise fallen ins BodenloseDas passiert, wenn Sonnenstrom das Netz flutet23.05.2026, 07:52 Uhr Von Christian HerrmannAuch am Pfingstwochenende werden die Solaranlagen in Deutschland wieder auf Hochtouren laufen. (Foto: picture alliance / Daniel Kubirski)Deutschland kämpft mit einem neuen Energieproblem: An sonnigen Feiertagen flutet Solarstrom das Netz. Das Stromnetz läuft am Limit. Die Preise fallen ins Bodenlose. Was passiert, wenn Strom plötzlich minus 85 Cent die Kilowattstunde kostet? Und wie wahrscheinlich ist deshalb ein Stromausfall?Am 30. April leuchten alle Warnsignale des deutschen Strommarktes auf. „An die fünf Millionen Besitzerinnen und Besitzer von Solaranlagen in Deutschland: Wenn ihr etwas Gutes für Versorgungssicherheit, Energiewende und…
Startrainer verlässt Man CityBayern-Coach Kompany dankt Guardiola mit emotionalen WortenVincent Kompany vom FC Bayern und City-Trainer Pep Guardiola kennen sich gut. (Foto: picture alliance / DPPI media)Startrainer Guardiola verlässt Manchester City nach zehn Jahren. Bayern-Coach Kompany war einst sein Spieler und sagt: „Trainer zu werden, habe ich den Jahren mit Pep zu verdanken.“Bayern-Coach Vincent Kompany hat seinen Ex-Chef Pep Guardiola anlässlich des Abschieds bei Manchester City als maßgebliche Inspiration für seine eigene Karriere als Fußball-Trainer bezeichnet. „Ich habe meine eigene Persönlichkeit, meinen eigenen Charakter. Aber das Vertrauen und den Glauben, dass ich Trainer werden könnte, habe ich Pep zu verdanken.…